En los últimos años, hemos apreciado el crecimiento de la industria del negocio de la preparación de comidas a domicilio. Y gracias a la pandemia de coronavirus, la industria de la preparación de comidas a domicilio se ha disparado. Esto se debe a la reticencia de la gente a salir y (en algunos lugares) a las reglamentaciones gubernamentales que impiden salir.
En este periodo de tiempo las empresas han tenido que adaptarse y cambiar para sobrevivir. Uno de los cambios que hemos visto es el servicio de delivery. Y gracias a las circunstancias mencionadas anteriormente, la gente ha adoptado plenamente las empresas de reparto de comida a domicilio.
Este crecimiento de la industria parece que continuará incluso después de la pandemia. Esto se debe a las verdaderas ventajas de la entrega de comida preparada: la comodidad y la exquisitez. Hoy en día, la mayoría de la gente no tiene tiempo para ir a comprar, preparar los ingredientes y cocinar. Y, seamos sinceros, mucha gente tampoco es precisamente un chef en la cocina. Afortunadamente para ellos, tener sus comidas preparadas y entregadas les ofrece la comodidad de ahorrar tiempo, así como una comida deliciosa y nutritiva.
Gracias al inmenso potencial de negocio de la industria de la preparación de comidas y teniendo en cuenta la falta de negocios de preparación de comidas en varios pueblos y ciudades, es seguro concluir que 2021 es un gran momento para poner un pie en la industria de la preparación de comidas. ¿Pero por dónde empezar? Bueno, ya tenemos un artículo que cuenta cómo empezar un negocio de preparación de comidas, pero aquí hay algunas cosas que debes considerar antes de empezar.
Modelos de negocio para la preparación de comidas a domicilio
Si tu vas a iniciar un negocio de preparación de comidas, entonces debes conocer algunos modelos de negocio funcionales. Muchas empresas exitosas de preparación de comidas se basan en estos modelos, por lo que te sugerimos que los tenga en cuenta para tu negocio.
El modelo de entrega de kits de comida
Con este modelo de negocio, los clientes piden kits de comida a la carta y por suscripción. En el caso de las suscripciones, los clientes pueden seleccionar cuántos kits quieren que se les entreguen a la semana y tu empresa los entregará de manera programada.
El cliente explora las recetas/comidas en tu sitio web de preparación de comidas, añade una receta/comida a su cesta, o selecciona cuántas comidas desea que se le entreguen junto con la frecuencia de la entrega, y luego realiza el pago. A continuación, tu empresa entregará la(s) comida(s) en las fechas solicitadas.
Este modelo de negocio es valioso para sus clientes porque les ahorra tiempo en la planificación de las comidas y la compra, facilita la preparación de comidas festivas, como en Semana Santa y Nochebuena, y ofrece recetas interesantes. Los ingredientes ya preparados en proporciones exactas también reducen el desorden y el tiempo de limpieza.
Modelo de reparto de comidas orientado a objetivos
Los clientes que siguen una dieta especial y/o tienen ciertos objetivos de salud necesitan comidas preparadas con precaución y con ingredientes seleccionados. Estas comidas no sólo llevan mucho tiempo de preparación, sino que también son caras para el consumo diario. El modelo de entrega de comidas orientado a objetivos ayuda a los clientes que necesitan dietas especiales suscribiéndose a entregas de comidas de una semana o un mes de duración.
Algunos ejemplos de comidas orientadas a los objetivos de los clientes pueden ser las comidas aptas para diabéticos, las comidas sin gluten, las comidas veganas o incluso las comidas con proteínas magras, altas en carbohidratos y de la dieta keto.
En este modelo de negocio, los clientes buscan comidas orientadas a objetivos en tu sitio web de entrega de comida preparada, se suscriben a una comida, realizan el pago y usted entrega la(s) comida(s) seleccionada(s) de forma rutinaria.
Este modelo de negocio es valioso para tus clientes porque no requiere que los clientes se preocupen por su salud mientras comen, ahorra tiempo en las compras y reduce el tiempo de preparación de las comidas. Los ingredientes ya preparados en proporciones exactas reducen el desorden y el tiempo de limpieza, y ayudan a los clientes a alcanzar sus objetivos de salud
Modelo de entrega de comidas precocinadas y almacenables
Este modelo es el más preferido por los clientes. Los profesionales ocupados y los estudiantes que viven solos no siempre pueden estar disponibles en casa para aceptar la entrega rutinaria de kits de comida con diversos ingredientes crudos. Esto significa que se inclinan más por las comidas congeladas precocinadas, como fideos instantáneos, arroz, lentejas y judías, burritos congelados y pizzas congeladas.
Los sitios web de entrega de comidas precocinadas almacenables se diferencian de los sitios web de entrega de comestibles en que los productos que se venden en ellos requieren el mínimo esfuerzo para prepararlos para su consumo (como recalentarlos o añadirles condimentos).
El cliente buscará comidas precocinadas en tu sitio web, añadirá comida(s) a su cesta, seleccionará la cantidad del pedido, elegirá los días en los que desea que se le entreguen las comidas, realizará el pago y tu empresa de entrega de comidas preparadas le entregará todas las comidas a la vez.
Este modelo de negocio es valioso para tus clientes porque es fácil conservar las comidas y requiere el mínimo esfuerzo para prepararlas para comer. Las comidas precocinadas y almacenables también ahorran tiempo de compra, garantizan el menor tiempo de limpieza posible y ayudan a los clientes a alcanzar sus objetivos de salud. Este modelo es adecuado para los consumidores con horarios de vida muy ocupados. Cada comida se entrega en la fecha especificada por el cliente.
Cosas a tener en cuenta antes de iniciar un negocio de entrega de comida preparada
Después de considerar qué modelo de negocio de entrega de preparación de comidas vas a utilizar, hay algunas cosas más que debe considerar como:
1. ¿Cuál es tu concepto de negocio de preparación de comidas?
2. Elabora un plan de negocio de preparación de comidas
3. Dónde obtener financiación
4. Dónde encontrar un espacio de trabajo para la preparación de comidas
6. Pedir suministros para su negocio de preparación de comidas
7. Cómo configurar su estrategia de envío
8. Cómo vas a crear una plataforma de pedidos de negocios de preparación de comidas
9. Recursos humanos para su negocio de preparación de comidas
10. Publicidad para tu negocio de preparación de comidas
Si quieres conocer más detalles sobre los puntos anteriores consulta nuestro artículo sobre Cómo iniciar un negocio Meal Prep.
En resumen
La industria de la preparación de comidas a domicilio está destinada a crecer y aumentar. Y con la falta de competencia en el negocio de preparación de comidas en muchos pueblos y ciudades, es seguro decir que ahora es un gran momento para iniciar tu propio negocio de servicio de entrega de preparación de comidas. Pero antes de empezar, debe tener en cuenta lo que hemos mencionado anteriormente para asegurarse de que tu negocio de preparación de comidas empiece con fuerza.
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