En el ajetreado mundo actual, lleno de trabajo, aficiones y tiempo para la familia, encontrar tiempo para preparar y crear la cena cada noche es cada vez más difícil. Afortunadamente, los servicios de entrega de comidas preparadas ofrecen soluciones a este problema. Tener comidas precocinadas y entregadas en la puerta de casa es cómodo, ahorra tiempo y es menos costoso. La gente está empezando a darse cuenta y ahora es el momento perfecto para iniciar un negocio de preparación de comidas.
La demanda de servicios de entrega de preparación de comidas está creciendo y hay una gran oportunidad para que cualquiera pueda iniciar un negocio de preparación de comidas. Si tu estás pensando en iniciar tu propio negocio de preparación de comidas, te hemos indicado los pasos a seguir para iniciar tu propio negocio de preparación de comidas.
¿Qué es el Meal Prep Delivery?
La entrega de comida preparada es una comida pre-cocinada y pre-proporcionada que sólo necesita ser calentada. La comida se prepara y se envía al cliente, lista para que la caliente en casa. La comida está preparada, precocinada, y sólo hay que calentarla.
La idea de la entrega de preparación de comidas es que el cliente ahorre tiempo cocinando una deliciosa comida aunque no sea un gran cocinero. Siga leyendo para saber cómo puede iniciar tu propio negocio de preparación de comidas.
1. Elije tu concepto de negocio de preparación de comidas
Antes de iniciar tu negocio de preparación de comidas, primero debes idear un concepto para tu servicio de entrega de comidas. A continuación se presentan algunas preguntas clave que debes hacerte para ayudarle a decidir cómo te gustaría dirigir tu negocio de preparación de comidas en términos de la comida y quiénes serán tus clientes:
¿Qué tipo de cocina va a servir?
¿Qué tipo de comida entregas? ¿Eres tu un experto en una determinada comida tradicional o étnica? Si es así, tu negocio de preparación de comidas sería una forma estupenda de presentar esa cocina a clientes potenciales que quieran saber más sobre una determinada cocina. También podrías crear un concepto de fusión, mezclando dos o más cocinas para crear algo nuevo.
Si no eres un experto en ciertas comidas tradicionales o étnicas, podrías intentar enmarcar tu servicio de entrega de comidas preparadas en torno a una idea como la de los alimentos saludables o las comidas bajas en carbohidratos. También puedes hacer que tu negocio gire en torno a ingredientes especiales que la gente no haya comido nunca.
Restricciones dietéticas
Miles de millones de personas viven con ciertas restricciones en tu dieta, ya sean alergias, normas religiosas o simplemente cambios en tu estilo de vida. Debe atender estas necesidades específicas para captar el mayor número posible de clientes potenciales.
Mercado meta
Una vez decidido el tipo de cocina que vas a repartir, piensa en quién se beneficiaría de tu servicio de reparto de comidas. ¿Quién es tu clientela? Ya sea todo el mundo, gente ocupada con el trabajo, estudiantes universitarios o personas que simplemente no quieren cocinar, debe tener en cuenta este grupo demográfico. Si hace cenas precocinadas que sólo hay que calentar, dirige tu servicio a personas con una carrera muy ocupada que no tienen tiempo para cocinar una cena grande y saludable.
En la era de Internet, es difícil llegar a todo el mundo. Ya hay pequeñas empresas y proveedores de ámbito nacional que ofrecen suscripciones de comidas a todo el mundo. Tienes que pensar en un nicho para tu servicio para destacar entre la competencia. ¿Tus recetas utilizan carne de caza que la gente no come a diario? ¿Preparas comidas veganas ricas en proteínas para culturistas veganos? Su nicho puede ser tu mayor punto de comercialización.
2. Elabora un plan de negocio de preparación de comidas
Al igual que con cualquier negocio que crees, grande o pequeño, necesitas crear un plan de negocios. Un plan de negocios te da una base sólida para iniciar tu negocio y es muy útil para obtener préstamos de los inversores, la previsión de las ventas, la identificación de las tareas, y el mapa de cómo construir tu negocio de preparación de comidas.
Un plan de negocio para un servicio de entrega de comida preparada debe incluir lo siguiente:
- Resumen ejecutivo
- Descripción de la empresa
- Concepto de comida y menú
- Estructura empresarial (gestión y propiedad)
- Requisitos para los empleados y el personal
- Análisis del mercado y de la competencia
- Estrategias de marketing
- Finanzas
3. Obtener financiación
Ahora que tienes tu plan de negocios que ayuda a prever las finanzas de tu negocio de preparación de comidas, sabrá el capital inicial que necesitarás. Incluso si estás empezando tu negocio de preparación de comidas desde casa, vas a necesitar suministros y equipos para tu negocio de preparación de comidas.
¿Empezando con algo más grande? Tendrás que sumar los costes de alquiler, personal, suministros, servicios públicos y otros gastos. A partir de ahí puedes crear un presupuesto y empezar a reunir financiación de inversores o préstamos u otros medios.
4. Encuentra un espacio de trabajo para la preparación de comidas
El siguiente paso es encontrar un espacio de trabajo desde el que operar tu negocio de preparación de comidas. Si trabajas desde casa, tu cocina personal será el lugar donde realices la mayor parte de tus operaciones. ¿Planea algo a mayor escala? Entonces tendrá que encontrar un espacio de trabajo con suficiente espacio y equipo para satisfacer la demanda. Podrías llevar a cabo una operación de cocina fantasma (sin restaurante, sólo con entrega de comida), o ampliar tu restaurante actual para convertirlo en un servicio de entrega de comida preparada.
Cuando busques un espacio de trabajo tendrás que encontrar un edificio que tenga zonas separadas para lo siguiente:
- Cocina: esta será la zona más importante. Tiene que haber espacio suficiente para el tamaño de tu operación, así como las cosas necesarias para la prueba de recetas y la preparación de kits de comida.
- Estación de empaquetado: necesitarás un espacio específico para montar las comidas y empaquetarlas. Este espacio es necesario para organizar, manipular y hacer un seguimiento de los pedidos.
- Envío y distribución: aquí es donde tus comidas se cargarán en camiones o se llevarán a los centros de envío. Asegúrate de que hay suficiente espacio de almacenamiento en frío para tus comidas.
- Espacio de oficina: un espacio dedicado a la parte administrativa de tu empresa. Un espacio para escritorios, ordenadores y teléfonos para tus equipos de ventas, contabilidad y atención al cliente.
- Salas de reuniones: si vas a recibir a posibles clientes o inversores para una reunión in situ, tener una sala dedicada a los negocios es una gran inversión.
5. Obtención de permisos
Tanto si dirige su negocio de preparación de comidas desde tu casa como si lo hace en un local, tendrá que obtener los permisos y licencias necesarios para operar tu negocio de preparación de comidas. Las licencias y permisos que necesites dependerán de las leyes y normativas locales, pero aquí tiene una lista de algunos de los permisos que puede necesitar obtener antes de empezar a operar:
- Número de identificación de la empresa (EIN)
- Permiso de venta
- Licencia comercial
- Carnet de manipulador de alimentos
- Licencia de catering
- Permisos del Departamento de Salud
- Permisos de zonificación
- Permiso de colocación de contenedores
6. Pedir suministros para su negocio de Meal Prep
Antes de empezar a hacer tus kits de comida, vas a necesitar comprar suministros.
En primer lugar, tendrás que comprar los ingredientes para preparar tus comidas. Comprar ingredientes a granel es la mejor manera de mantener los costes bajos. Para saber cuánto necesitarás comprar, puedes basarte en tus ventas previstas. Utilizar un software de servicio de entrega de comidas (como Sprwt.io) es ventajoso, ya que el software puede generar automáticamente una lista de la compra para usted, basándose en los pedidos de los clientes.
También tendrás que comprar material de embalaje. ¿En qué va a meter sus comidas para la entrega? Antes de comprar los suministros de embalaje, debe pensar en la experiencia de desembalaje del cliente. La presentación de las comidas debe ser un factor importante a tener en cuenta a la hora de comprar envases y embalajes para tus comidas precocinadas.
Después de empaquetar las comidas hay que enviarlas. Aquí es donde tienes que pensar en los suministros de envío que vas a utilizar. Además de las cajas, la cinta adhesiva y las etiquetas, no olvides el hielo seco o las bolsas de hielo para mantener las comidas frías y frescas.
7. Establezca su estrategia de envío
Una vez que la comida precocinada de un cliente está preparada, empaquetada y enviada, tiene que llegar al cliente. El pedido del cliente no sólo debe llegar sano y salvo, sino también frío y fresco. Piense en cómo vas a mantener los kits de comida fríos durante el envío.
También tendrás que decidir qué servicio de envío vas a utilizar y cuánto le costará el envío. Esto es bastante fácil y sencillo utilizando un software de preparación de comidas como Sprwt.io.
8. Crear una plataforma de pedidos para empresas de Meal Prep
Aquí es donde tus clientes pedirán tus comidas. Su sitio web será el lugar al que acudirán los clientes para pedir sus comidas, por lo que debe ser lo más perfecto posible.
Hay varias maneras de crear una plataforma de pedidos para tu negocio de preparación de comidas. Puede contratar a un equipo de desarrollo para que diseñe y codifique tu sitio web personalizado, pero esto puede resultar caro. También puede ir por la ruta más barata de hacer el sitio web usted mismo utilizando una plataforma de construcción de sitios web o aprender a codificar. Pero construir el sitio web usted mismo puede ser bastante difícil y consumir mucho tiempo.
Su mejor opción es crear tu sitio web utilizando un software de preparación de comidas. El software de preparación de comidas, como sprwt.io, le permite crear fácilmente un sitio web personalizado para tu negocio de preparación de comidas, así como tu propio menú personalizado. En el backend, el software de preparación de comidas también ayuda con la parte administrativa con características tales como la generación automática de listas de compras para los próximos pedidos, el seguimiento de los pedidos que deben ser preparados y enviados cuando, punto de ventas, etc.
9. Contratar empleados para tu negocio de preparación de comidas
¿Quieres empezar como un pequeño negocio local o como un gran equipo que distribuye a nivel nacional? En cualquier caso, vas a necesitar contratar personal que ayude a tu negocio de preparación de comidas a llevar comidas fáciles y convenientes a la puerta de los clientes.
El personal de cocina será probablemente tu contratación más importante. Estos cocineros ayudarán a realizar el trabajo de preparación de comidas y a crear futuras ideas de recetas. Los comercializadores se encargarán de la publicidad de tus comidas precocinadas y ayudarán a dar a conocer el nombre de tu negocio de preparación de comidas al mundo. Los empaquetadores se encargarán de preparar los pedidos de sus clientes ayudándoles a almacenar las comidas adecuadamente, así como a empaquetar y enviar todo de forma segura. Los especialistas en atención al cliente reforzarán tu servicio de atención al cliente ayudándote a responder a las preguntas, quejas, comentarios y opiniones de los clientes.
10 Anuncie su negocio de Meal Prep
Gracias a tu plan de negocio, ya conoce tu grupo demográfico objetivo. Tu negocio de preparación de comidas también está preparado y listo para empezar. Ahora es el momento de anunciar tu negocio de preparación de comidas a tu grupo demográfico objetivo y dejar que el mundo sepa que está abierto para el negocio. A continuación se presentan algunas formas de anunciar su negocio:
- Redes sociales
- Anuncios en Facebook
- Anuncios de Instagram
- Anuncios de Google
- Lista de correos electrónicos
- Anuncios en podcasts
- Patrocinar canales populares de Youtube
También puede utilizar algunas herramientas de marketing excelentes en tu sitio web para ganar o retener clientes. Sprwt.io, por ejemplo, es un software de preparación de comidas que te permite hacer lo siguiente:
- Ofrecer un programa de devolución de dinero por fidelidad
- Tarjetas de regalo
- Referencias
- Ventanas emergentes del sitio web que muestran las actualizaciones
Conclusión
Ahora tu sabe todos los detalles y pasos sobre cómo iniciar tu propio negocio de entrega de preparación de comidas. Sea cual sea la cocina o el nicho que elijas, ahora sabes cómo configurarlo, qué herramientas utilizar y cómo llevar tu negocio de preparación de comidas con éxito.
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