Covid-19 supuso una gran disrupción en el sector de la alimentación y cambió el panorama de la forma en que la gente obtiene sus comidas. Se ha producido una gran transición de los consumidores hacia los pedidos en línea y la entrega de comidas. Esta transición ha creado nuevas oportunidades para las empresas de reparto de comidas.
Los consumidores se han visto obligados a pasar de ir a comer a restaurantes a pedir comida a domicilio. Los estilos de vida modernos también dejan poco tiempo para cocinar y preparar tus propias comidas. Los restaurantes y las empresas de reparto de comida se han adaptado y tendrán que satisfacer las demandas de los nuevos estilos de vida de los consumidores.
Hablemos sobre cómo los restaurantes y las empresas de reparto de comida preparada se han adaptado a este nuevo cambio de mercado y cómo están aprovechando este nuevo crecimiento.
¿Por qué están creciendo rápidamente los negocios de entrega de comida preparada?
El crecimiento de los pedidos de comida preparada en línea ha acelerado realmente la demanda de los consumidores para la entrega regular de comida preparada. Existe una clara tendencia al alza en los pedidos de comida a domicilio por Internet. He aquí algunas razones de este rápido crecimiento:
- La pandemia
- Nuevo modelo de negocio y estilo de vida del consumidor
La pandemia
Covid-19 ha contribuido sin duda al rápido crecimiento de la demanda de empresas de reparto de comida a domicilio y al número de nuevas empresas de reparto de comida a domicilio. Las restricciones de cierre, el miedo a contraer el virus y el distanciamiento social hicieron que la mayoría de los consumidores prefirieran quedarse en casa, creando una ola de transición de los consumidores hacia las plataformas de entrega de comidas en línea.
Muchos restaurantes locales que dependían de las comidas en persona se enfrentaban ahora a un descenso masivo de clientes. Muchos restaurantes se vieron obligados a adaptarse a esta transición de los consumidores hacia los pedidos y entregas en línea.
Las empresas locales de reparto de comida preparada, cuyas plataformas ofrecían modelos de entrega a la carta y programada, están experimentando un aumento histórico de los pedidos y de su entrega. Puede tratarse de pequeñas cocinas con un radio de entrega reducido. Los clientes se sienten atraídos por pedir comidas en línea pulsando unos pocos botones en el teléfono y recibiendo los pedidos rápidamente o a una hora programada.
Nuevo modelo de negocio y estilo de vida del consumidor
El modelo de tener una plataforma de pedidos en línea en la que los consumidores pueden pedir comidas nutritivas preparadas de antemano que pueden ser entregadas en un horario recurrente es nuevo en la industria alimentaria. La entrega de alimentos siempre ha sido un mercado masivo y ahora las plataformas de entrega de comidas preparadas como Sprwt dan incluso a las pequeñas empresas y cocinas un fácil acceso a ese mercado.
Incluso más allá de la pandemia, siempre ha habido una tendencia creciente de los consumidores a encargar comidas. La gente moderna lleva una vida muy ajetreada en la que no tiene tiempo para comprar alimentos, preparar los ingredientes y cocinar una comida. A algunas personas simplemente no les gusta cocinar.
La entrega de comidas preparadas satisface las demandas del consumidor moderno por su comodidad y facilidad de acceso. Ahora, la gente puede pedir comidas deliciosas y saludables ya preparadas o cocinadas para que se las entreguen directamente en su puerta. Todo ello puede hacerse desde una plataforma de pedidos en línea fácil de usar, ahorrando tiempo y energía al consumidor.
Tendencias que marcarán el negocio de la preparación de comidas a domicilio
La pandemia ha actuado como catapulta para la mayoría de las plataformas de reparto de comida preparada. Los consumidores han adoptado los pedidos de preparación de comidas en línea. A medida que el comportamiento de los consumidores cambia y se adapta a las demandas modernas, algunas tendencias están destinadas a dar forma a la industria de la entrega de preparación de comidas. He aquí algunas de ellas:
Sistemas Optimizados de Gestión de Cocinas
Un sistema de gestión de la cocina se utiliza para hacer un seguimiento de los pedidos, las entregas, los ingredientes y mucho más. Los sistemas de gestión de cocinas modernos y sofisticados pueden incluso indicar a la cocina qué alimentos deben comprarse en función de las comidas que deben prepararse ese día.
La optimización del sistema de gestión de la cocina de una empresa de preparación de comidas a domicilio ayuda a reducir los costes y aumenta la productividad, al tiempo que satisface las demandas de los consumidores de forma más eficiente. Gracias a las herramientas que ofrece un sistema de gestión de la cocina, el cálculo de los ingredientes necesarios para los pedidos resulta sencillo.
El software de preparación de comidas a domicilio, como Sprwt, ofrece a las empresas un sistema de gestión de la cocina optimizado, una plataforma de pedidos en línea para los clientes, gestión de las entregas y muchas más funciones.
Más demanda de alimentos ecológicos en busca de la salud
Los consumidores se han vuelto mucho más conscientes de su salud y de lo que comen. En consecuencia, los consumidores han empezado a comprar más alimentos ecológicos.
Los estudios revelan que los alimentos ecológicos tienen más antioxidantes que los cultivados de forma convencional, que contienen sustancias químicas nocivas. Son más sanos y tienen mejor sabor con muy poca diferencia de precio en comparación con los alimentos inorgánicos. Otras razones de su demanda son:
- Fitness, Salud y Bienestar
- Protección del medio ambiente
- Seguridad alimentaria
El camino hacia la personalización
Los consumidores disfrutan de la personalización y, dado que tanto los consumidores como las empresas se mueven en línea, esto permite a los consumidores acceder a empresas que prestan servicios a un nicho específico y a las empresas de ese nicho acceder a esos consumidores.
Las empresas de preparación de comidas a domicilio son ahora capaces de ofrecer de forma viable cocinas o tipos de comida específicos que atraen a un nicho de consumidores. Mientras que antes tenían que dirigirse al consumidor general. Una empresa de preparación de comidas a domicilio que ofrece comidas veganas ricas en proteínas tiene ahora acceso a los consumidores que buscan ese tipo específico de cocina.
Conclusión
Gracias a las exigencias del estilo de vida moderno de las personas, ya existía una tendencia a orientarse hacia el reparto de comida en línea. Pero los cambios repentinos provocados por la pandemia de Covid-19 obligaron tanto a los consumidores como a las empresas a adaptarse y cambiar rápidamente. Esto ha dado lugar a que la tendencia de la entrega de preparación de comidas experimente un crecimiento masivo.
Si quiere aprovechar esta tendencia, el software de preparación de comidas de Sprwt puede ayudarle a poner su negocio en línea y permitir que tus clientes empiecen a pedir tus comidas. ¿Por qué no reservar una demostración hoy?