¿Qué más se debe tener en cuenta al comenzar o simplemente mejorar su empresa de preparación de comidas? Hasta ahora hemos discutido la importancia de la calidad de los ingredientes, la variedad y el tipo de recetas, y el tiempo de cocción / montaje.
El artículo publicado en CulinaryNutrition.com “Servicios de preparación de comidas: ¿valen la pena?” tiene varios otros consejos invaluables. Siga leyendo para conocer otros tres elementos concretos de un negocio exitoso de preparación de comidas: tiempo de preparación, costo y tamaño de las porciones.
4. Tiempo de preparación
Una de las principales razones por las que las personas se suscriben a los servicios de preparación de comidas es para reducir la cantidad de tiempo que lleva cocinar una comida saludable. Demasiadas personas están convencidas de que comer alimentos deliciosos pero saludables y de alta calidad no solo es demasiado caro, sino que también lleva demasiado tiempo prepararlos. Las empresas de preparación de comidas de todo el mundo tienen como objetivo resistirse a esta narrativa ofreciendo comidas preparadas previamente o, al menos, fáciles de preparar.
¿Vas a vender ingredientes envasados con instrucciones de cocción específicas o comidas prefabricadas que puedes simplemente meter en el microondas? Depende de tu clientela, por supuesto. Algunas personas están dispuestas a sacrificar un poco la calidad al querer solo comidas que se puedan calentar en el microondas. A otros no les importará una pequeña cantidad de preparación para disfrutar de la comida que anhelan.
5. Costo
Para una persona, una comida entre $ 10 y $ 14 puede no ser demasiado para considerar. Pero cuando se alimenta a una familia de cuatro y la factura sube a $ 40- $ 56, los costos pueden ser un problema mayor. Al final del día, se trata de lo que el mercado soportará para la empresa de preparación de comidas, pero cualquier dinero que la empresa de preparación de comidas podría haber ahorrado es una pérdida de beneficios. Además, debido a la competencia del mercado, los operadores de preparación de comidas deben ser especialmente prudentes con el costo de los ingredientes y limitar el desperdicio.
En Sprwt, permitimos que las empresas de preparación de comidas ofrezcan una variedad de sistemas de pedidos y planes de comidas, asegurando que sus clientes tengan docenas de opciones cuando se trata de seleccionar comidas que se adapten a sus necesidades de salud y limitaciones financieras. ¿Quiere elegir una comida individual? Vaya a la carta. ¿Quiere comprar un ingrediente específico a granel? Por libra es la opción para ti. ¿Quiere comprometerse con una suscripción? Esa también es una opción.
6. Tamaños de las porciones
Los tamaños de las porciones son generalmente estándar en la preparación de comidas, pero en algunos casos hay opciones para porciones más grandes. Esto es especialmente relevante para las opciones de tamaño familiar. Nuevamente, es crucial comprender su mercado objetivo (¿familias? ¿Individuos?) Y sus preferencias de tamaño de porción para poder atender sus opciones en consecuencia. Además, si el cliente cree que no obtiene lo suficiente por lo que paga, buscará otro proveedor.
Eso es todo por hoy, pero esté atento a nuestro tercer blog de esta serie, donde concluimos y ampliamos los consejos que ofrece la nutrición culinaria.
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