5 pasos para mantener el crecimiento.
- Observe cómo ha cambiado la demografía de sus clientes.
El CRO y Jefe de Marketing de Home Chef señala que su base de clientes ha cambiado por completo desde que comenzó COVID-19; ahora, están vendiendo cada vez más a los nidos más vulnerables, mayores y vacíos con ingresos disponibles, y que tienen menos probabilidades de arriesgarse a ir a la tienda de comestibles.
Para estos clientes, hay cambios obvios y esenciales que puede realizar: fuentes grandes y fáciles de leer e instrucciones claras y concisas que vienen con cada caja de comida; no los haga buscar en su sitio web para encontrar la receta correcta. Y piense en recetas deliciosas que no requieran una gran cantidad de cortes peligrosos o, mejor aún, como veremos más adelante, córtelas con anticipación.
También considere que a partir de la primavera de 2020, los adultos de 25 a 44 años tienen el doble de probabilidades de estar suscritos a un servicio de comidas que otros grupos demográficos. Además, se descubrió que los millennials y la Generación Z constituyen la mayor parte de los usuarios de servicios de comidas, incluidos en su mayoría “estudiantes y profesionales que llevan una vida ocupada y se centran en mantener un estilo de vida más saludable”.
Los millennials, conocidos por sus estilos de vida caóticos, se benefician particularmente y seguirán beneficiándose de estas alternativas de comidas que ahorran tiempo y dinero. De manera reveladora, el agente de bienes raíces Demeko Taylor revela que le encanta cómo funcionan sus comidas sin preparación con su “horario de trabajo impredecible”, lo que le permite evitar las carreras de comestibles y el desperdicio de alimentos. Además, espera seguir comiendo en casa, ya que el trabajo sigue siendo virtual, y probablemente lo será durante algún tiempo.
2. Diversificación.
Incluso cuando no hay una pandemia, la gente no quiere la misma comida todas las noches. Pero también se necesita mucho esfuerzo para evocar nuevas ideas para las comidas que complacerán a toda la familia. Como kit de preparación de comidas, está en la posición perfecta para hacer el trabajo duro por ellos al expandir continuamente sus opciones de recetas.
El director ejecutivo de SunBasket aconseja a las empresas de entrega de alimentos y kits de comidas que ofrezcan alimentos para diferentes ocasiones de comidas: el desayuno, el almuerzo y los refrigerios son excelentes opciones. Daily Harvest, por ejemplo, agrega a sus ofertas de almuerzo y cena una sección completa llamada “bocados”, donde los clientes pueden seleccionar trozos de energía fáciles de comer en cuatro sabores diferentes. Ah, y también ofrecen helados. Súbete para ofrecer todas las comidas, tal como lo hizo Hungryroot en 2017, y te destacarás, porque la mayoría de los servicios de kits de comidas solo ofrecen cenas.
El CEO de SunBasket también agrega, “[m] ucho de la misma manera que los restaurantes en persona ofrecen diversas preferencias de sabor como tailandés, mexicano o italiano, y opciones de velocidad como servicio completo elegante, rápido informal y comida rápida, Sun Basket y otras empresas de kits de comida deberían diversificarse “. Incluso si su empresa siempre se ha enorgullecido de una determinada cocina, no tenga miedo de condimentar las cosas, literalmente.
Y no olvide la continua tendencia de los millennials de probar dietas de nicho. Blue Apron se asoció con Weight Watchers en 2019, y muchas, muchas compañías de preparación de comidas han seguido su ejemplo recientemente, ofreciendo planes de comidas keto, paleo o vegetarianas. Existe la posibilidad de que ya esté haciendo esto, bueno, siga así, porque no esperamos que esta demanda desaparezca pronto. De hecho, el informe muy reciente de la empresa de estrategia de marketing Linchpin sobre las tendencias de 2021 que dan forma a la industria de los kits de comida encontró que “durante el transcurso del próximo año, podemos contar con más servicios de kits de comida que se especialicen en dietas específicas”.
3. Maximización de la comodidad
Una encuesta de 2018 encontró que el 43% de los encuestados citó la “conveniencia” como la principal ventaja de los servicios de entrega de kits de comida en línea. Con la pandemia que continúa limitando los viajes a las tiendas de comestibles y los mandatos persistentes de comer en el interior, es seguro decir que la conveniencia es aún más importante para los consumidores.
Siempre puede hacer más para acortar el tiempo de preparación y cocción para sus clientes. Un servicio de preparación de comidas con sede en Evanston, IL, atribuye gran parte de su éxito al trabajo que realizan con anticipación para facilitar la vida de sus clientes. Picarán las cebollas, prepararán el alioli de jengibre y soya, y más, claramente comprometidos a hacer que el tiempo de preparación sea lo más rápido y con poco mantenimiento posible.
O tome el servicio de preparación de comidas saludables Green Chef: miden previamente todos sus ingredientes e incluyen salsas, adobos y mezclas de especias prefabricadas, al tiempo que brindan a los clientes la libertad creativa para cocinar sus propias comidas. Se trata de ese punto óptimo: enfatizar la conveniencia y capacitar a sus clientes para que refinen sus habilidades culinarias.
La demanda de conveniencia, de alguna manera, es exclusiva de los millennials. Sun Basket tomó nota de la demanda de la población más joven de comidas preparadas al horno, donde las comidas se pueden cocinar en un horno para microondas en tan solo 6 minutos. ¡No olvide asegurar el empaque apto para microondas!
4. Transparencia
Puede investigar tanto como desee sobre los hábitos y preferencias de sus clientes, pero nada es tan confiable ni tan valioso como tomarse el tiempo para pedirles comentarios directamente a sus clientes. Como reflexiona el CEO de SunBasket, “[e] n tiempos de cambios rápidos, es imperativo que las empresas escuchen a sus clientes y pregunten” ¿Cómo podemos ayudarlo? “Y” ¿Qué otros servicios y ofertas podemos brindarle?
Nunca, nunca está de más preguntar. Al final de cada correo electrónico o mensaje de texto, debe preguntarse rotundamente: ¿qué podemos hacer para facilitarles la vida? Y debe facilitar al máximo a sus clientes el envío inmediato de sus comentarios y solicitudes. Considere los foros de comentarios en línea, pero también las tarjetas de revisión prefabricadas para que sus clientes mayores las completen y le envíen por correo.
5. Comercialización.
Puede realizar tantas actualizaciones increíbles en su empresa de preparación de comidas como desee, pero sin un marketing estelar, es poco probable que obtenga resultados. Atrás quedaron los días de repartir folletos o confiar en el boca a boca para que su negocio salga a la luz. Como probablemente haya notado, todo se ha vuelto digital. Estamos hablando de anuncios de Google y Facebook, SEO, SMS y marketing por correo electrónico, y análisis en profundidad.
Si no amplía sus esfuerzos de marketing digital como empresa de preparación de meap en 2021, seguramente se quedará atrás. Un artículo reciente señaló que el éxito de HelloFresh, Factor Meals y otras empresas de preparación y entrega de comidas se puede atribuir al marketing: una sólida presencia en línea, blogs, boletines, redes sociales y publicidad. El Wall Street Journal también reveló que Sun Basket se ha centrado en una mayor participación en mensajes de texto, correo electrónico y redes sociales para mejorar la retención.
Podríamos seguir hablando de marketing y vamos a hacer precisamente eso, pero no ahora. Estén atentos en los próximos días para ver una publicación de blog completa dedicada a estrategias de marketing concretas para su empresa de preparación de comidas, especialmente en un mundo post-covid.
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